Die C&S Dram Collection sind tolle Whiskys mit vernünftigem Preis. Zum Trinken gedacht, nicht zum Sammeln. Durch Brian Morrison, den früheren Besitzer von Morrison Bowmore, werden besondere Fässer ausgesucht, dann werden sie gemeinsam selektiert. Jedes Fass wird einzeln abgefüllt, so wie die Natur den Whisky hat reifen lassen ? fassstark, ohne Kälte-Filtration und ohne Färbung!

Von diesem 13-jährigen Macallan wurden insgesamt nur 277 Flaschen abgefüllt, was sehr schade ist, denn er ist ein echter Hammer: In der Nase ist er fruchtig, etwas exotisch und vanillig. Im Mund explodiert er förmlich: Malz und Frucht mit deutlichen Pfeffer-Noten. Zart unterschwellig finden sich leichte Vanille- und Röstaromen. Der Abgang ist wahnsinnig lang und wärmend mit immer noch deutlicher Süße und etwas Kaffee.
Mit etwas Wasser werden die Frucht-Noten noch deutlicher und etwas dunkle Schokolade tritt hervor, die sich hervorragend mit den Ananas- und Vanillenoten verbindet. Ein wirklicher Hit, der auch den erfahrenen Whiskygenießer noch überraschen wird.