Amerika

Beim American Whiskey unterscheidet man verschiedene Arten, die auf unterschiedlichen Getreidesorten basieren:

  • Straight Bourbon Whiskey muss mit weniger als 80%Vol gebrannt weden, in neuen, innen ausgekohlten Weißeichenfässern mindestens zwei Jahre lagern und die Maische muss aus mindestens 51% Mais bestehen. Der Rest der Maische besteht aus Gerstenmalz und Roggen.
  • Ist der Maisanteil höher als 80%, spricht man von Corn Whiskey.
  • Straight Rye Whiskey erfüllt die gleichen Voraussetzungen wie Bourbon, lediglich die Maische besteht aus mindestens 51% Roggen.
  • Blended Bourbon Whiskey besteht zu mindestens 51% aus Straight Bourbon Whiskey und einem Rest Grain Whiskey
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